L'Organisation mondiale de la Santé, institution spécialisée des Nations Unies pour la santé, a été fondée le 7 avril 1948.
Elle comprend et est dirigée par les 192 Etats Membres réunis à l'Assemblée mondiale de la Santé. Le Secrétariat est dirigé par le Directeur général, nommé par les Etats Membres pour une période de cinq ans, sur proposition du Conseil exécutif. Dr LEE Jongwook est entré en fonction comme Directeur général de l'Organisation mondiale de la Santé le 21 juillet 2003.

La convention bilatérale entre la Mauritanie et l'OMS a été signée le 3 mai 1961. La stratégie de coopération constitue une actualisation de cet accord. Le programme de coopération avec le pays s'est intensifié ces dernières années. Dans une première phase entre 1997 et 1999, l'accent avait été mis sur l'évaluation du 1er plan directeur et l'élaboration du plan pour les années 1998-2002, sur l'élaboration de politiques et plans nationaux aux normes internationales et sur le renforcement des capacités nationales........