Contexte

Cernée par le désert du Sahara et du Sahel, la Mauritanie est confrontée depuis les années 1990 à une série de crises alimentaires qui ont affecté la situation nutritionnelle des enfants de moins de 5 ans. Elle fait partie des 60 pays en développement où beaucoup d’enfants de moins de 5 ans meurent encore de causes qui, pour la plupart, sont évitables. En effet, malgré une position relativement favorable par rapport aux pays de la sous région, le taux de mortalité infanto juvénile reste encore élevé avec 122 décès pour 1000 enfants de moins de 5 ans. Le taux de mortalité infantile, qui est plus lié aux problèmes sanitaires, est de 77 pour mille (MICS 2007). Les principales causes sont: (i) les Infections Respiratoires Aiguës (IRA), (ii) les diarrhées, (iii) le paludisme, (iv) la malnutrition dont le taux pour la forme aigue globale 8% et 12 % selon la saison . La mortalité maternelle est estimée à 686 décès maternels pour 100 000 naissances vivantes, un taux supérieur à la moyenne des pays ayant un profil socio-économique similaire.

Dans la perspective de l’atteinte des Objectifs du Millénaire pour le Développement (OMD), notamment 1 et 4, le gouvernement mauritanien et ses partenaires au développement en général et l’UNICEF en particulier ont accordé aux interventions de nutrition une place de choix tant sur le plan des politiques que sur le plan des interventions programmatiques. Un des éléments révélateurs de cette démarche est la mise en œuvre du processus pilote REACH (éliminer la faim et la malnutrition chez l’enfant en visant l’atteinte de l’OMD 1, cible 2) et l’adoption de la Stratégie Nationale de Survie et Développement de l’Enfant. Les aspects les moins abordés en lien avec la résilience des populations à travers les programmes de nutrition est l’amélioration de la qualité de l’enseignement de la nutrition et des programmes de santé dispensé à l’université et dans les écoles de formation en santé.
C’est pourquoi, la composante « Amélioration des Curricula en Nutrition » du projet « Capacity building for community management of acute malnutrition and for establishing a sustanaible nutrition information system in Mauritanie » sur financement USAID/OFDA a entre autre pour objectif d’améliorer et de rehausser sur le plan normatif les programmes de formation en matière de Nutrition en Mauritanie en vue de pérenniser l’impact des programmes de développement en termes de santé publique. En effet, les aspects liés à la prise en charge de la malnutrition, à la recherche-action, à l’éducation et surveillance nutritionnelles, à la lutte contre les carences en micronutriments, à la définition des problématiques et à la mise en oeuvre des programmes peuvent révéler leurs limites quand ceux qui en sont chargés présentent des déficits autant informationnels que techniques. Mais surtout s’ils ne disposent pas d’un background minimum en matière de nutrition sur des bases simples mais scientifiquement bien codifiés et techniquement correctes. Cette pérennisation des programmes de nutrition à différents niveaux (local, régional et national) dépend à moyen et long terme d’une formation initiale cohérente et harmonisée des agents des principaux secteurs concernés par la nutrition. Il nous parait donc important d’amorcer ce processus par la réalisation d’une étude préalable sur les programmes, enseignement et enseignants de la nutrition à l’université (Faculté de médicine, Faculté des Sciences et technique) et dans les deux écoles de santé publique.

BUT

Collecter et analyser les curricula et les programmes de formation en nutrition existants ainsi que le recensement et le profil actuel des enseignants et chargés de cours en vue d’améliorer la qualité de l’enseignement de la nutrition et d’autres programmes comme la PCIME.

OBJETIFS SPECIFIQUES

1. Collecter les documents relatifs au programme d’enseignement de la nutrition par faculté et école retenues
2. Analyser le programme et les méthodes pédagogiques de chaque établissement et dégager par la suite les forces et les faiblesses sur la base d’entretiens complémentaires auprès des directions et des enseignants de la nutrition
3. Recenser les enseignants en définissant leur profil par établissement
4. Identifier les mécanismes d’exécution de ces enseignements et la priorité qu’on leur accorde par rapport à d’autres disciplines
5. Identifier les aspects manquants en relation avec les priorités nationales exprimées dans les documents de politique, stratégies et protocoles de nutrition
6. Développer des recommandations et un chronogramme en prenant en compte les spécificités de chaque faculté et école pour la révision ou l’amélioration éventuelle des curricula et la formation des enseignants et chargés de cours en vue d’une meilleure prise en compte de la nutrition et de la PCIME
RESULTATS

Les résultats attendus sont un rapport détaillé et validé présentant :
 Un résumé exécutif de 3-5 pages précisant le contexte, la méthodologie, les résultats, les conclusions et les recommandations ;
 Une analyse fine de situation de l’enseignement et des enseignants de la nutrition et de la PCIME par faculté et école retenue ;
 Une identification claire des gaps dans les programmes, l’environnement pédagogique et dans la formation des enseignants ;
 Une identification des besoins d’assistance technique, organisationnelle, pédagogique et matérielle pour améliorer la qualité de l’enseignement.

METHODOLOGIE

L’étude concernera les facultés de science et technique et de médecine et les écoles de santé de Nouakchott et Kiffa. Le consultant proposera une méthodologie et un programme détaillé en concertation avec le programme Survie de l’Enfant et les membres du comité de pilotage incluant les représentants du ministère de l’éducation nationale et du programme éducation de l’UNICEF. La méthodologie de l’étude permettra de répondre à certaines questions pour chaque faculté et école retenues qui sont entre autre : Existe-il des programmes d’enseignement de la nutrition dans les facultés et écoles de santé du secteur? Quels sont leurs contenu et volumes horaires ? A quels moments sont-ils dispensés et par qui (profil à préciser) ? Est-il prévu des stages pratiques et sont-il effectués et dans quelles structures? Quelles sont les méthodes d’enseignement utilisées ? Quelle est la répartition du temps entre les différents domaines de la nutrition ? Le programme de nutrition subit-il des reformes régulières et quelle a été la date de la dernière et qu’est ce qu’elle a pu apporter comme changement ?

PROFIL DES CONSULTANTS

 Diplôme post universitaire en nutrition de santé publique ou équivalent ;
 Une expertise pratique d’enseignement initial de la nutrition de santé publique d’au moins cinq ans
 Une expérience récente d’analyse et de préparation de programmes de formation en Sciences de la Nutrition et Santé d’au moins huit ans.
 Une connaissance des politiques et programmes de nutrition et santé.

DUREE

La durée de cette consultation est de 45 jours. Le consultant national sera basé à Nouakchott avec des missions sur le terrain à Nouakchott et Kiffa.